Pavê

Kiarinha adora um docinho. Sempre me pede pra fazer "sobremesa". A preferida dela é essa tortinha bem básica, de bolacha. Faço de olhos fechados, nem uso medidas. A bolacha uso a que tiver em casa, as vezes champagne outras, maisena ou maria mesmo. Não coloco ovos no creme de leite condensando e nem pra bater o chantilly, faz muito tempo que cortei esse ingrediente do pavê e olha, vai por mim, não faz a menor falta.

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

2 LATAS DE LEITE

2 COLHERES (SOPA) AMIDO DE MILHO

ESSÊNCIA DE BAUNILHA

BOLACHA MAISENA OU CHAMPAGNE

1 CAIXA DE LEITE DE COCO

1 CAIXA DE CHANTILLY

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Mexa sempre até engrossar. Desligue o fogo e mexa mais uns 2 minutos. Deixe esfriar e adicione o leite de coco. Mexa bem.

Molhe as bolachas em refrigerante, café com conhaque ou apenas no leite. Faça camadas num refratário começando pelas bolachas e finalizando com o creme. Por fim, eu sempre bato uma caixa de chantilly pra por encima e decoro com coco, ou raspas de chocolate ou o que tiver disponível em casa. É simples, prática e gostosa !!!! Nessa torta, eu coloquei entre as camadas, suspiros quebradinhos e antes de adicionar o chantilly, coloquei uma misturinha de chocolate derretido com creme de leite.

Espero que gostem.

Bjks