DIQUINHAS DE MIAMI

MIAMI

Escrever sobre essa cidade pode ser redundante, batido, massificado. Basta jogar no google pra encontrar milhões de postagens a esse respeito e trilhões de dicas. Nem de longe sou a pessoa mais indicada pra falar sobre uma cidade que por enquanto, só fui 1 vez, mas sem muitas pretensões vou passar algumas diquinhas que julgo importante a partir do meu ponto de vista.

A viagem: eu fui a partir de Foz do Iguaçu,, num voo LAN com conexão em Lima. De lá peguei American Air lines até Miami. Nesse primeiro voo me senti super mal pois só serviram um sanduíche ao melhor estilo TAM. No voo da AA foi servida comida de verdade, quer dizer, de avião, mas estava bem gostosa.
Ao chegar a Miami, fui interceptada várias vezes pela polícia, sempre com a mesma pergunta: por que você fez conexão no Peru? Claro que as minhas malas passaram pelo rai x na saída do aeroporto. A conclusão a que cheguei é: Peru é um país considerado de risco pelos EUA e não devemos fazer conexão por lá.

TAXI: Miami tudo fica longe. A cidade é gigantesca. Tome cuidado sobre o local que irá reservar o hotel pois pode pegar algo muito longe de tudo o que dificultará seus passeios. O taxi custa bem caro, a não ser que tenha condições, não recomendo pegar, qualquer corrida sai em torno de 50 doletas brincando. Ao pegar o taxi no aeroporto negocie. Pergunte ao motorista quanto custa te levar ao hotel tal !! Vai economizar um dinheirinho fazendo isso. Pra voltar ao aeroporto pergunte no hotel sobre o serviço de shuttler, que são vans que cobram em torno de 20 dólares pra te levar ao aeroporto com hora marcada. Bem conveniente.

HOSPEDAGEM: isso vai depender de quais são os seus planos para a cidade. Se quer agito, terá que ficar em South beach, mas se quer fazer compras eu recomendo Sunny Isles e Aventura. Esses dois lugares são super completos e auto-suficientes. Por lá você encontrará walmart, wallgreens, Michaels, target, Marshalls, Ross, Sears, Best Bye...  o Aventura mall que é gigantesco e tem alguns preços muito parecidos com o outlet. Enfim, opções não faltam. Eu indico escolher um hotel em Sunny Isles na Collins Avenue, pois ali é beira mar e tem um sistema de ônibus muito bom, que eu usei e indico. Só não esqueça que, para pegar ônibus por lá, você precisa ter sempre 2 dólares trocados senão nem entre no bus.
HOTEL: em Miami eles não dão muita atenção para a quantidade de pessoas que fica no quarto. O preço é o mesmo se estiver sozinho ou em 4 pessoas. Claro, se a opção foi quarto sem café da manhã. Meu quarto tinha 2 camas de casal, toalhas para 4 pessoas, mesmo eu ter ficado 10 dias por lá, eles percebendo que eu estava sozinha, nunca deixaram de repor 4 toalhas.

PASSEIOS: ao contrário do que eu julgava, Miami é sim um bom lugar para levar as crianças. Tem várias opções de passeios interativos e divertidos como por exemplo: passeio de barco Biscayne Bay Sightseeing Cruise onde passam por casas dos famosos, inclusive Xuxa tem uma casinha por lá, o barco tem um guia bem divertido e a vista é maravilhosa. Sem contar que depois dá pra curtir o Market Place que é um lugar fabuloso com lojas fantásticas, música ao vivo e um pôr do sol de perder o fôlego.
Tem o Miami Museum of Art onde as crianças poderão mergulhar num mundo fabuloso de cores e texturas e Miami Children´s Museum onde as crianças piram e nunca, em hipótese alguma, vão querer sair de lá. Recomendo 1 dia só pra ele, vai por mim. Ainda tem o METROZOO, EVERGLADES NATIONAL PARK, MIAMI SEAQUARIUM e por fim, se tiver disposição, pode dar um pulinho ali na Disney, a 3h de Miami !!!!

COMPRAS: acho que o primeiro lugar deve ser o mall AVENTURA. É gigantesco, prepare-se para não conhecê-lo em um dia só. É bom ir lá primeiro pra ter uma ideia dos preços do que se pretende comprar, depois você sai dali e vai na Marshalls e na Ross e só depois vai no outlet SAWGRASS MILLS.  Marshalls e Ross são lojões no estilo mais literal da palavra. Prepare-se pra cansar muito, é feio, gigantesco, desorganizado e dá vontade chorar porque a gente acha que nunca vai acabar de ver tudo. Mas vale a pena,  encontram-se marcas famosas a precinho de banana, basta procurar. Tem de tudo, roupas, calçados, malas, brinquedos, decoração etc etc etc. Eu basicamente só comprei nessas lojas, o bom é que você já compra a mala e sai de lá com tudo dentro dela.

Não deixe de passar no walmart. Tem de tudo e mais um pouco. Achei o melhor lugar pra comprar brinquedos. Sem contar a parte de produtos para cabelo, que a gente encontra tudo tão barato que quando percebemos estamos com o carrinho cheio. Para poder olhar tudo que o walmart oferece, reserve pelo menos umas 3h, assim você consegue comprar até aqueles temperos que só encontramos por lá. Foi no walmart que encontrei muitas coisas de scrap a um  precinho de balinha de goma. Vale super a pena. Entrar lá nunca é perda de tempo.

Além dessas vale a pena dar uma passadinha na TJ MAXX, KMART, DSW (design shoes warehouse) a perdição em calçados, mais de 30 mil pares das melhores marcas do mundo – MiU Miu, Prada, Valentino, Sergio Rossi, Jimmy Choo etc. essa loja fica no Dolphin Mall, um outlet. E por último, mas não menos importante para mãos de vaca como eu, vá na Burlington Coat Factory que tem o mesmo perfil das outras lojas acima.

Nem vou mencionar o shopping mais caro de Miami, porque isso não me pertence rs. Mas se você conseguir visitar todas essas lojas que eu falei, parabéns, você é mais sacoleira que eu, porque essa vida cansa, no fim do dia meus braços estavam doloridos de tanto passar cabide nas lojas kkkkk

Uma dica valiosa: leve sempre uma garrafa de água e algo para comer porque a gente perde a noção de tempo dentro dessas lojas e o que menos importa é comer e beber nessas horas. Eu tinha sempre na mochila cereal, castanhas, chocolate e balas, assim a gente engana a fome e continua comprando. Outra dica é vestir algo leve, de preferência um vestidinho, assim fica mais fácil na hora de provar as roupas, e vai por mim, serão milhões de idas e vindas ao provador. Não esqueça de colocar a roupa bem certinha no cabide na hora de devolver pra funcionária do provador, senão elas vão brigar contigo !!!!

FARMÁCIAS: a perdição. Se não quiser gastar deixe o cartão de crédito no hotel. Cada ida à farmácia eu deixava lá pelo menos 100 doletas, mas voltava feliz e realizada para o hotel rs. Protetor solar por 5 dólares, máscaras para cílios por 7, potes de vitaminas por menos de 10 !!! sem contar aqueles perfumes que somos fascinadas, ali, como algo tão comum e a precinho de banana. Não tem como não gastar !!!!! wallgreens, CVS, Ulta, tem várias, basta dar uma procurada.

COMER: vou ser bem sincera com vocês, o que eu menos fiz em Miami foi comer. Juro, entrava nas lojas e quando percebia o dia tinha passado e eu só tinha me alimentado com o que tinha na mochila, aí chegava ao hotel e puft, caía dura na cama hahahahaha. Por isso, emagreci em 10 dias 4 kg !!!! thanks god !!!!! kkkkk

Mas vamos lá, barriga vazia não para em pé. Bom e barato: Tonny Romas, dica da minha amiga Kelly, tem um lindo em Sunny Isles, a comida é muito boa.  ROSALIA NO Aventura Mall, maravilhoso, pequeno, com muitas opções. Ainda no Aventura não deixe de conhecer Grand Lux Cafe e Cheesecake Factory, mas vá com fome para aproveitar tudo que eles oferecem. No sawgrass, em uma das praças de alimentação (me perdoem  por não ter anotado) tem um restaurante brasileiro. Me deliciei comendo feijão e farofa por lá. Se você estiver com saudades da terrinha, vale a pena procurar por ele. O feijão tinha gostinho de casa.

Minha amiga Viviane me levou num restaurante nada turístico, mas que com certeza seria uma dica preciosa para quem vai lá e quer gastar pouco, a gente paga na entrada e pode consumir comida e bebida a vontade. Encontrei muitos idosos por lá, segundo Vivi, o preço é muito atrativo e eles preferem comer no restaurante a ter que cozinhar em casa. Mas fico devendo o nome tá?!!!! Fui também a um restaurante chinês, o preferido da minha outra amiga, a Kelly, que também já está incluído no valor a bebida, mas também esqueci o nome, sorry. Depois pergunto pra elas e dou a dica para vocês.
Qualquer dúvida, podem me perguntar, só não sei se vou saber responder. Essa Miami  foi a que eu conheci, nada glamourosa, mas muito econômica e divertida !!!
Beijos !!!

torta de maracujá como chocolate

OiÊ !!!! Não morri tá !!! Hihihi

Outro dia recebemos uns amigos para almoçar e fiz essa tortinha que é bem fácil e agrada muito. No lugar do maracujá você pode substituir por limão, uva, morango, abacaxi, ou sei lá o que tem aí no armário. Mas o bom mesmo é um azedo com um docinho.

MASSA:

200g de farinha de trigo peneirada

50g de chocolate meio amargo

100g de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

pitadinha de sal

1 ou 2 colheres de água gelada (deixe por último e use se necessário)

Misturar todos os secos, juntar ovo, manteiga e se necessário 1 ou 2 collheres de água gelada. Amassar bem, fazer uma bola e deixar descansar na geladeira por 20 minutos. Após esse tempo abra a massa com um rolo e forre o fundo e laterais de uma forma com fundo removível. Assar até dourar.

MOUSSE:

1 LATA DE LEITE CONSENSADO

1 LATA DE CREME DE LEITE

1 LATA DE SUCO CONCENTRADO DE MARACUJÁ

Bata tudo no liquidificador e despeje sobre a massa fria.

GANACHE DE CHOCOLATE:

1 lata de creme de leite sem soro

150g de chocolate meio amargo

Leve o creme de leite ao fogo. Rale o chocolate. Quando o creme de leite começar a fazer bolinhas de fervura, adicione o chocolate ralado. Desligue o fogo e mexa até derreter bem. Espere esfriar e adicione ao mousse de maracujá.

Dá pra fazer nesse fim de semana

bjssss

MIGNON À PARMEGIANA

As vezes eu tenho uns ataques de fome que não seria bem fome, mas vontade de comer. E enquanto eu não faço aquilo que minha mente gorda e insana está me pedindo, ela não pára de pensar e de me cutucar. E o filet à parmegiana foi uma dessas coisas.

Acreditem ou não, eu nunca tinha feito. Sabe como é, a tal da preguiça... mas tudo bem, fiz, não morri por isso, não engordei, não passei hoooooooras na cozinha e muito menos sujei milhões de louça. Ou seja, faça e coma e seja feliz.

Eu não fiz com receita. Foi no olho. Será que vão entender? Se não entender, joga no google, lá tem trocentas receitas disso, ok?!!

RECEITA:

6 fatias de filet mignon

1 lata de tomates pelados

cebola e alho à gosto

ervas finas à gosto

queijo fatiado

presunto fatiado (não usei)

sal e pimenta

farinha de rosca

2 ovos batidos

farinha de mandioca

Primeiro você deve empanar os filés. Passa no ovo e depois na mistura de farinha de rosca com farinha de mandioca (eu encho um prato de farinha de rosca e misturo umas 4 colheres de farinha de mandioca). Agora, frite numa frigideira antiaderente com pouco óleo. Reserve em papel toalha.

O molho você faz do jeito que mais gosta. Eu como estava com preguiça de descascar tomates, tirar sementes e depois picar, usei uma latinha de tomate pelado que acho mega prático e é delicioso. Primeiro refogue a cebola e o alho, depois adicione os tomates, um pouquinho de água e deixe ferver.

Estando pronta essas duas partes você arruma os filés num refratário, cobre com queijo, enche de molho e põe mais queijo. Leve ao forno pra gratinar. Está prontinho para comerrrrrrrrr !!!

bjsssssssss

Creminho de abóbora

Eu sou assumidamente friorenta. E quando chego em casa, para me aquecer, nada melhor que uma sopinha. Passaria o inverno inteirinho só a base disso. Minha cunhadinha fofa, Nívea, e colaboradora especial desse blog, nos enviou esse creminho "marravilhoso" pra gente não congelar nesse inverno !!! E se você, mesmo com sopinha não esquenta, faça como eu, coloque uma boa pimentinha junto, aí te garanto, não tem frio que persista. Dá um calorão que é só gente tirando a roupa, opa, isso é outro assunto rsrsrs.

Sopa de Abóbora




Ingredientes: cebolha, alho, tomate, caldo de galinha

2 k abóbora, em pedaços

1 copo arroz cru

Cheiro verde

Creme de Leite

Sal a gosto





Modo de Fazer: Refogar a cebola, alho, com um pouco de óleo,

Acrescentar o tomate, caldo de carne, as abóboras e o arroz,

Cobrir com água e cozinhar (aproximadamente 20 minutos).



Tirar do fogo, bater no liquidificador.



Depois voltar a panela, aquecer mais um pouco, desligar acrescentar

O creme de leite mexer, e por último o cheiro verde.



Usei essa receita, só que fiz usando metade dos ingredientes e coloquei carne picadinha (sopa sem cane pra mim não dá) no final ainda coloquei duas colheres de sopa de requeijão cremoso e salpiquei parmesão ralado.

Ficou divina!!!



Muitos beijos,

Nívea

ESCONDIDINHO, DE NOVO?!!!

Aqui em casa é assim, quando gostamos de algo, comemos até enjoar, depois nunca mais passamos nem perto da comida rs. No momento estamos em "amor total" com o escondidinho.

Dessa vez fiz com mandioca. Fica muito diferente de bata tá, então se você ainda não fez as duas versões, corra pra cozinha.

INGREDIENTES:

400G de mandioca cozida

400g de carne seca dessalgada e desfiada

cebola ralada

alho picadinho

1/2 copo de leite

1/2 copo de requeijão cremoso

1/2 copo de requeijão cremoso cheddar

Queijo ralado à gosto

sal

Cozinhe a mandioca até derreter. Amasse ou passe pelo espremedor. Adicione os 2 tipos de requeijão e o leite. Tempere a gosto com sal. Adicion um pouquinho de queijo ralado à massa. Reserve.

Refogue a carne seca dessalgada e desfiada numa frigideira com azeite de oliva, alho e cebola à vontade. Verifique se não dessalgou demais e acerte o tempero.

Num refratário adicione a metade do purê de mandioca, toda a carne seca sobre o purê e o restante do purê. Cubra com queijo ralado e leve ao forno apenas pra gratinar. Em questão de 15 minutos, em fogo baixo já estará prontinho pra ser servido.

Eu costumo servir apenas com salada verde e arroz branco.

Beijinhos !!!

Tá bombando

Quem tem blog ou quem vive pesquisando receitas fáceis, sabe que essa massinha anda bombando por aí. E eu que adoro testar coisas simples, resolvi fazer. Vocês lembram do bolo de caneca que vai ao microondas? Eu odiei o sabor, a textura, o cheiro, tudo. É bem coisa pra adolescente que não tem muito discernimento de sabores e nem conhece uma boa cozinha, pra eles, comendo é a conta, não importa muito a qualidade das coisas.

Pois bem, coloquei os ninhos no refratário, fiz um molho com tomates pelados e carne moída. Sobre a massa coloquei fatia de queijo minas e um punhadinho de requeijão. Despejei o molho e levei ao forno. Foi aí que começou o meu problema. Eu simplesmente esqueci a massa no forno, e você já pode imaginar o que houve né?!!! Ficou passada rs. Marido disse que estava bom, mas tenho certeza de que foi pra me agradar. Portanto, quando fizerem, não esqueçam, pouco tempo de forno, algo em torno de 20 minutos, ok?!!!

Bjssssss

YAKISOBA

Bom-dia, meninas. Querem algo fácil pro almoço? Então coooooorram pra cozinha, hoje a minha colaboradora e cu Nívea, trouxe uma receitinha deliciosa de yakisoba, aquele prato que vai tudo dentro e fica bom, é impressionante !!!! Como ainda nem é 10 da manhã, dá tempo de fazer pro almoço !!! Enjoy it !!!

YAKISOBA

250g de macarrão oriental cozido al dente
carne picadinha (usei mignon) e frita, apenas com pouco sal
Legumes cozidos al dente: usei brócolis, couve-flor, cenoura em tiras.
Cebola em cubos, e cogumelos (usei palmito)

molho:
Leve ao fogo 3 xícaras e meia de água com 2 colheres sopa de maizena dissolvida, 1/2 caldo de carne, e 1/2 xícara de shoyo. Quando der uma leve engrossada desligue.

Montagem do prato

Doure a carne, acrescente a cebola, os cogumelos, depois de uns 2 minutos acrescente a cenoura e as florzinhas de brócolis e couve flor. Mexa e vá acrescentando o molho

Depois de ferver e acrescente o macarrão cozido de uma mexida e desligue.

Obs.: Vc pode acrescentar se quiser, pimentão vermelho, amarelo, acelga, repolho, usar frango ou camarões ao invés de carne, ou td junto. Fica a critério de cada um. Usei só o que eu tinha em casa. Um detalhe importante é não deixar os legumes ficarem moles, o gostoso desse prato é sentir os legumes durinhos.

Beijosssss

Nívea

MAMINHA NA CERVEJA

Eu adoro colaborações no blog, e não é de hoje que a minha cunhada Nivea participa com suas receitas mega gostosas e super simples. São pratos pra preparar brincando, nada de sujar mil panelas e depois ficar em depressão porque a pia está cheia de louça suja. E hoje ela me mandou um email que eu babei, sério, no sentido literal da palavra, fiquei imaginando essa maminha na minha casa, na minha mesa, ai que loucura !! Mas ela mora bem longe de mim, portanto, só me resta ir ao supermercado e fazer essa delícia.

Carne na cerveja Preta

Na panela de pressão coloque:

1kg de maminha (pode variar com picanha, lagarto)

1 lata de cerveja preta

1 lata de água

1 pacote de sopa creme de cebola

MODO DE FAZER:

leve a panela de pressão ao fogo, quando pegar pressão, abaixe o fogo e marque 30 minutos. Tire do fogo, vire a carne, volte pra pressão e marque mais 30 minutos.

Tire do fogo, pique em fatias finas e coloque para ferver no molho. Acrescente palmito picado.

Sirva com arroz branco e batata palha.

Nivea

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Quer algo rápido e fácil para o almoço? Faça esse escondidinho. Agrada gregos e troianos. O único senão, é que a carne seca, assim como o bacalhau exige um tempo enorme pra dessalgue, fora isso, tranquilo.

As medidas que vou passar aqui rende o suficiente para 4 adultos, ok?!!

1 kg de batatas cozidas

1/2 pote de requeijão cremoso

queijo parmesão ralado à gosto

1 colher (sopa) manteiga ou margarina

300ml de leite

Cozinhe as batatas, escorra, amasse com a ajuda de um garfo e acrescente a manteiga e o requeijão cremoso. Verifique o sal. Pegue essa mistura e bata no liquidificador e adicione os 300ml de leite. Reserve.

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes picado

alho

salsinha e cebolinha

300g de carne seca, dessalgada, aferventada e desfiada.

2 colheres (sopa) margarina

Numa panela, derreta a manteiga e adicione o alho e a cebola. Doure. Adicione a carne seca e deixa fritar um pouco. Agora é a vez dos tomates bem picadinhos. Acerte o sal se for necessário, deixe cozinhar só um pouquinho. Desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha.

Montagem:

Há quem faça o seguinte: carne seca, queijo parmesão ralado e o purê de batatas. Já eu, prefiro assim: untar um refratário com azeite de oliva, adicionar a metade do purê, cobrir com toda a carne seca e por fim o restante do purê. Adicione queijo ralado a gosto e leve ao forno por uns 20 minutinhos. Prontinho.

Bjssssssss

BACALHAU À MUITAS MÃOS

Sexta-feira Santa por aqui tem que ter bacalhau. E geralmente, é um dia em que a família está toda reunida, sinônimo de muita gente, haja bacalhau pra todo esse povo. Minha cunhada que mora em Bauru sempre aparece e o bacalhau dela já é famoso por essas bandas.

O meu cunhado desfiou o dito cujo, eu cortei todos os temperos e a Nívea preparou. Muitas mãos unidas em prol de um bem comum: comer uma boa bacalhoada.

Como preparamos?!!

primeiro dessalgue o bacalhau (eu faço isso no leite)

cozinhe batatas al dente e corte-as em rodelas.

rale cebola e tomate

pique alguns dentes de alho

pique pimentões de todas as cores, mas bem picadinho

azeitonas pretas inteiras

muito azeite de oliva

Numa forma ou refratário, unte com uma boa quantidade de azeite de oliva o fundo e adicione as batatas cortadas em rodelas. Salpique um pouco de sal sobre elas. Por cima das batatas coloque o bacalhau desfiado, a cebola ralada, o tomate ralado, os pimentões, o alho as e azeitonas pretas picadas. Regue com muito azeite. Repita as camadas até terminar todos os ingredientes. Finalize com azeitonas pretas inteiras pra dar um charminho ao prato, não esqueça de regar novamente com o azeite de oliva. Leve ao forno pra gratinar. Sirva com arroz branco e uma linda salada verdinha.

Veja bem, essa é apenas uma das milhares de versões de bacalhau que existem. Minha cunhada preferiu pôr tudo raladinho ou picado porcausa das crianças. Eu, quando faço. coloco todos os ingredientes cortados em rodelas e salpico com queijo parmesão ralado no final, mas há quem diga que o queijo tira o sabor do bacalhau.

Eu considero o bacalhau um ingrediente muito simples de ser trabalhado, vai bem de várias formas e fica pronto rapidinho. A única coisa que me impede de ter com mais frequência aqui nas minhas receitas é o fato de dessalgar e desfiar, fora isso é tudo tranquilo. Muitas vezes eu compro uma quantidade maior, dessalgo, desfio e congelo. Assim, tenho ele à mão numa necessidade.

Bjssssssss

TOUR POR BUENOS AIRES

Depois da noite maravilhosa no Rojo Tango, tomamos um excelente café da manhã e pegamos o ônibus turistíco pra conhecer Buenos Aires.

Essa foi a primeira vez que pegamos o ônibus e adoramos a experiência. Eu não estava me sentindo muito bem nessa manhã (cólicas) e foi bom ter feito o passeio por ele. Indico sem sombras de dúvidas. O legal é que podemos descer e pegar o próximo, que passa a cada 30 minutos. São vistos os principais pontos do microcentro. Alguns tem uma cobertura no segundo andar (como o da foto) e outros não. Eu prefiro o coberto pois protege do sol forte e do ventinho frio.

Você pode comprar o passe pra 1 dia ou pra 2 dias de tour. O que fica bem vantajoso, e em 2 dias dá pra conhecer tudo bem tranquilamente. Junto com o ingresso eles entregam um mapinha bem explicado de todos os pontos por onde o ônibus passa com número da parada. Dentro do ônibus tem fone de ouvido e tv mostrando os pontos turísticos e falando um pouco a respeito de cada um, acho que tem uns 10 idiomas pra escolher, facilitando assim pra muitos turistas.

em Puerto Madero, ponte em homenagem à mulher

Adoro esse lugar, passaria o dia todo ali, aliás, passaria boa parte da noite ali

Restaurante Bahia Madero. íamos no Las Lillas, mas a espera era de mais de 1h e quer saber? é famoso só entre os brasileiros, mas não é tão bom assim pra esperarmos 1h. Fomos no Bahia Madero que fica ao lado, é lindo, tinha poucas pessoas e fomos mega bem atendidos. Não deixe de pedir a salada que dá pra 2.

Além da saladinha acima, pedimos uma picanha que dá sossegado pra 4 pessoas e um contra-filé recheado com presunto e queijo magnifico. Não peça arroz, vem demais e ele é meio esquisito, grãos muito grandes hihihihi. Toda essa fartura de comida e bebidas custou 470 pesos pra 4. Dali passamos no Freddo. Sorvete de doce de leite é típico. Eu pedi um milk shake e foi o pior que já tomei na minha vida, parecia mais com achocolatado de tão aguado.

Tome cuidado com essas dançarinas de tango fedendo a sovaco em plena manhã. Elas te agarram (no caso agarraram o meu marido) e fazem várias poses pra gente "sacar una foto" e depois cobram por elas.

O nosso segundo dia foi assim, de turismo propriamente dito, mas sem pressa, sem stress. Ainda passamos na Luis Vuitton, que não vale a pena comprar nada devido ao preço exorbitante e de lá fomos pro Patio Bulrich e os maridos seguiram pro hotel (foram dormir os bobinhos).

Eu e Vanessa acabamos nos deslumbrando na TIFFANY que estava com peças maravilhosas e por um preço excelente. Cada uma pegou um colarzinho. De lá fomos na Cheeky (roupas de crianças) e encontramos uma mulher grávida que disse que na rua Córdoba do 4000 ao 5000 estava melhor pra comprar. Saímos correndo pra lá, mas foi a maior decepção. Só porcarias. O pior foi conseguir um taxi, as 7 da noite. Quase desistimos e voltamos pro hotel a pé. Ainda bem que um santo viu nosso desespero e parou.

A noite fomos pro teatro. Em Buenos Aires está em cartaz o musical CHICAGO. Aquele que a Daniele Winnitts estreou aqui no Brasil, lembram? Pois é, como não tive a oportunidade de assistir em português fomos ver em espanhol mesmo. Foi bem legal, mas não foi o MÁXIMO. Valeu muito a pena pois o ingresso custou 230 pesos por pessoa, era perto do hotel e era algo que eu sempre quis ver desde que assisti ao filme. Mas pra ir lá tivemos que sacrificar nosso jantar. Comemos um lanche no bar do hotel, que estava maravilhoso, só excluindo a parte que o garçom derrubou nos meus pés uma garrafa de coca-cola e me molhou toda, além da suspeita de um caquinho de vidro ter entrado no meu olho direito o que me fez voltar pro quarto, passar colírio, cotonete e estragar a maquiagem hihihihi.

Amanhã conto sobre o show e sobre o restaurante Clo Clo que foi o achado da viagem.

Bjssssssssssssss

QUICHE

Sabe aquele tipo de prato que, depois que você faz, você diz: "como foi que eu consegui ficar a vida inteira sem fazer isso?" Foi essa a minha reação depois que fiz essa quiche. Eu amo quiches, mas nunca tinha feito, existem algumas receitas que eu tenho receio de fazer. Geralmente, coisas que gosto muito e só como fora de casa. Não sei por que tenho isso, quem sabe seja medo de ficar ruim e nunca mais querer provar, ou então por ser algo inédito e uma boa desculpa pra sentar numa confeitaria ou restaurante e poder comer imaginando quais foram os temperos adicionados à receita. Bom, independente dos meus motivos quero dizer uma coisa: façam. Já comi quiches muito ruins e eu não acredito que alguém consiga errar algo tão simples.

Outra coisa que me atrae nesse prato é sua praticidade. Você põe dentro o que tiver em casa. No meu caso, eu coloquei um frango assado que sobrou de algum almoço e desfiei e guardei no frezzer pois tive dó de por no lixo. Mas você pode usar presunto e queijo, carne de sol, legumes, o que sua imaginação criar, que tenho certeza de que ficará bom. Imagina restos de salmão?! restos de bacalhau?!!, camarões?!!! hum, estou ficando faminta.

QUICHE DE FRANGO

MASSA:

1 1/4 xícara de farinha de trigo

65g de margarina culinária gelada

2 colheres (sopa) água gelada - vai depender da temperatura do dia, pode ser um pouco mais

uma pitada de sal

2 colheres (sopa) creme de leite

Misture todos os ingedientes com as mãos e amasse até virar uma massa firme. Enrole em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos. Depois disso, abra a massa com um rolo e forre uma forma redonda baixa própria pra esse tipo de torta. Faça furos em toda a massa com um garfo. Leve ao forno baixo por uns 10 minutos. Retire. Reserve.

Recheio:

1 xícara de leite

1 ovo batido

sal, pimenta e orégano a gosto

frango desfiado

o resto do creme de leite da massa

queijo parmesão ralado

Bata o ovo com um garfo. Adicione os condimentos, o creme de leite e por último a sua base de recheio - no meu caso, o frango. Misture bem, despeje sobre a massa reservada, cubra com queijo parmesão e leve ao forno por uns 25 minutos, até o recheio firmar.

Bjks

PENNE COM MOLHO BRANCO

Quem não está com frio levanta a mão?!!! E no frio o que a gente costuma fazer?!! é além daquele negócio que a mente infame de vocês pensou, também costumamos comer, e muito, e muita coisa gorda, e substanciosa, e cheia de calorias pra esquentar nosso corpinho.

E pensando nessa fome louca causada pelo frio horripilante, lembrei que a Nívea, minha cu-laboradora (mistura de cunhada com colaboradora), me enviou essa receita de Penne ao molho branco que ela preparou outra noite pra linda Beatriz, minha sobrinha fofa e inteligentíssima !!! Aí fui procurar na minha caixa sem fundo de emails a foto e a receita e vou admitir, estou correndo pra cozinha pra fazer esse prato, que é apetitoso e simples.

Bye bye gente. que estou morrendo de fome e frio e fome e frio e mais frio do que fome ainda. Brrrruuuurrruuururururururu

MOLHO BRANCO

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) margarina

1 caixa de creme de leite

1/2 litro de leite

1 colher (sopa) amido de milho

sal, pimenta, noz moscada

50g parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Derreta a margarina numa frigideira funda, adicione a cebola picadinha e doure. Acrescente a caixinha de creme de leite, o leite, o amido (dissolvido num pouquinho de leite pra não empelotar) e tempere à gosto. Deixe cozinhar um pouco até ficar um creme encorpado. Desligue o fogo e adicione o pacotinho de queijo ralado. Nesse momento, sequiser, pode adicionar legumes picados e/ou peito de frango desfiado. Nesse prato foi adicionado o peito de frango com brócolis.

SALADA MARROQUINA

As participações da Nívea estão bombando por aqui. E eu que não sou boba, estou aproveitando as dicas preciosas de pratos fáceis e gostosos que ela anda preparando ultimamente e trago tudinho aqui pra vocês copiarem, porque sei que todo mundo gosta de uma dica fácil na hora de preparar as refeições. Já que estou sem nenhum tempo de ir pra cozinha, estou me valendo das receitinhas da cunhada.

Essa "salada" coloquei entre aspas porque pra mim poderia ter outro nome, já que salada sempre me remete a algo muito leve. Pois, esta salada ela fez pra mim, de presente no dia que chegamos lá. Tinha tantas coisas pra comer, mas eu acabei ficando só com ela e com a saladinha de rúcula do post anterior, que acho que dá um casamento perfeito.

Já imaginei prepará-la pra fazer sanduíches naturais ou torta de pão de fôrma frio, o que acham?!! Deve ficar tudo de bom !!! Uma dica que dou é, tenha sempre em casa peito de frango cozido e desfiado congelado. Eu sempre tenho e me facilita muito a vida na hora de preparar uma lasanha, um molho, um salpicão e por aí vai. Pego a maior panela de pressão que tenho e cozinho logo uns 3 ou 4 peitos, desfio todos e coloque em potes no frezzer.

trigo em grãos

1 xícara de trigo em grãos

1 peito de frango cozido e desfiado

1/2 litro de creme de leite

1/2 litro de maionese (hellmans, Liza, ou qual preferir)

1 envelope de tempero sazon salada

uvas passas a gosto

cebola picadinha

sal

Numa garrafa térmica colocar o trigo em grãos e adicionar água quente até encher. Fechar bem e dexar ali por 2horas, quando estará al dente.

Num bowl adicionar todos os ingredientes. Escorrer a água do trigo e juntar à mistura. Leve à geladeira até a hora de servir.

Esse é um prato bem completo e denso. Aconselho acompanhar apenas com uma deliciosa salada, como por exemplo, a do post anterior.

Bjokas

Saladinha

Apareciiii !!! Esses últimos dias estão sendo de muitas emoções, por isso não tenho tido tempo de postar. Depois quero fazer um post especial do meu niver e mostrar pra vocês a mulherada que conheci em Bauru e que alegraram o dia dos meus 33 aninhos. Isso prova que a gente consegue se divertir e ser feliz até com pessoas que não conhecemos. Minha cunhada organizou a festinha e convidou as amigas dela, que festeiras que são, não negaram fogo e apareceram pra soprar velinhas junto comigo.

Mas hoje, deixo pra vocês uma saladinha deliciosa que minha cu preparou pro meu primeiro dia na casa dela. É bem simples de fazer e agrada a gregos e troianos, podem crer.

Pra preparar, basta um punhado de rúcula, um pouco de tomate seco, queijo ralado da sua preferência, muito azeite extra virgem, sal e balsâmico. Só isso e a festa tá feita.

Bom domingo gélido pra quem é do sul e delicioso calor pro resto do Brasil.

Filé Grill

Olá meninas, estou atrasada com os posts né? Mas deixa eu explicar: início de ano letivo é sempre assim, uma correria só. A gente só baixa a guarda depois do primeiro mês de aulas, quando tudo fica mais tranquilo e organizado.

Pra vocês terem uma ideia, estamos com vários profissionais fazendo a manutenção da escola. Eles vão trabalhar o fim de semana inteiro pra ficar tudo certinho até segunda. Mas também a escola vai ficar linda. Está iluminada, paredes pintadas, lixeiras novas, banheiros organizados, os alunos vão ganhar novas carteiras, enfim, muito trabalho pra satisfazer o nosso público.

Mas como o assunto aqui é comida, vamos lá. A minha colaboradora oficial, a cu Nívea, mandou mais uma comidinha deliciosa pra vocês experimentarem. Eu fiquei babando só de ler a receita e quando vi a foto me deu vontade de comer a tela do computador rs. Vejam o que ela escreveu:

"Cu,

A Beatriz viciou no frango grill do Giraffas, todos os dias queria ir comer lá.
Então, fiz várias tentativas e hoje consegui reproduzir esse prato aqui em casa. Na primeira tentativa o frango ficou duro, desta vez usei um amaciante de carnes da Maggi. No rótulo vem escrito que tempera e amacia em 15 minutos. Não tive dúvida, quando vi no mercado peguei logo. E deu certo, hoje o filé de frango ficou macio como o do Giraffas.

O prato original do Giraffas vem: arroz, frango grelhado com molho madeira, legumes e purê de batatas. A Beatriz substitui o molho madeira pelo molho de ervas e no lugar dos legumes, batata frita.

Então usei um filé de peito de frango temperado com o amaciante de carnes Maggi. Fritei em pouco óleo. Quando já estava no ponto, coloquei uma colher de margarina e joguei um pouquinho de ervas finas (já comprei o pacotinho pronto no mercado de ervas finas). Já está pronto o filé.
Montei o prato com arroz branco, purê e as batatas fritas. Ficou igualzinho ao do Giraffas.

Agora to revezando, faço esse prato ou o salmão com alecrim, até ela enjoar, depois tenho q botar a cabeça pra funcionar de novo. Rsrs

Beijos ".

Se a Beatriz gostou é porque é bom mesmo.

Bom final de semana a todas.

SALMÃO

Esse é outro prato da cu...nhada Nívea. Outro dia abri meu email e dei de cara com essa receitoca deliciosa de lamber os beiços. Adoro essa batata que ela fez, mas morro de preguiça de preparar porque tem que cozinhar e depois fritar, então ou eu frito, ou eu cozinho rs. Esse galhinho de alecrim por cima me deixa com o nariz farejando, é impressionante como a gente só de bater o olho já remonta ao sabor, né?

"Salmão com alecrim

Usei dois filés de salmão

Temperei com 1 limão, sal e 1 ramo de alecrim (1 hora antes de preparar)

Em uma panela antiaderente, coloquei 4 colheres cheia de margarina, coloquei os filés, primeiro com a pele para baixo (uns 5 minutos) depois virei e dourei o outro lado + uns 5 minutos.

Em outra panela antiaderente, coloquei 2 colheres cheia de margarina e dourei as batatas cozidas (esperei a margarina esquentar bastante antes de colocar as batatas). No cantinho da panela coloquei alho em lâminas para dourar.

Em um prato grande, coloquei os filés e as batatas com alho por cima.

Noooosssaaa, comi esse prato em um restaurante e amei. Esse meu ficou igualzinho. Adivinha? Nem cachorro comeu porque não sobrou nada.

Cu, esse vc tem que fazer, fica muito bom.

Beijossssssssssss " .

BACALHOADA

Esse eu fiz na praia. A primeira vez, fiz apenas a receita com as batatas e de recheio coloquei milho e ervilha. Da segunda vez, fiz esse, com bacalhau no meio. Mas dá pra variar bastante, conforme o gosto do freguez.

TORTA DE BATATAS

1 kg de batata cozida com sal e amassada como purê

3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (200ml) de leite

3 colheres rasas (sopa) de maisena

RECHEIO :

Usei 1 kg de bacalhau desfiado. Refoguei com cebola, alho, azeitonas pretas, tomate picado sem pele e sem sementes e azeite de oliva.

modo de preparo do purê:

Amasse as batatas como purê. Bata os ovos e adicione à mistura. Dissolva a maisena no leite e acrescente ao purê. Mexa bem pra ficar bem homogênea a mistura de batatas. Tempere à gosto.

MONTAGEM:

Comece pelo purê. Fiz uma camada de purê, uma camada de bacalhau e por cima mais uma camada de purê. Quem quiser, pode fazer várias camadas mais finas. Pra finalizar salpiquei queijo ralado, coloquei salsinha picadinha, batata palha e azeitonas pretas sem caroço.

CUPIM ASSADO NO FORNO

Oba !!!! Contibuição da querida cu...nhada, Nívea. Eu a encomodo tanto pra me mandar receitas que acabo vencendo pela chatice rs.

Outro dia Nívea fez um churrasquinho e lembrou de me mandar a receita e as fotos do famoso cupim ao forno.

Thanks, cu !!!

olha só como ele fica depois de 5 horas ao forno

"Esse cupim fica muito saboroso, melhor do que assado na churrasqueira.

Usei: 1 cupim enorme, acho que tinha uns 2 kg ou mais
1 cebola grande em rodelas grossas
6 alhos em lâminas grossas
4 colheres (sobremesa) tempero pronto completo


Em um saco de celofane (comprado em mercado, próprio pra culinária), coloquei o cupinzão besuntado com o tempero.

Acomodei o alho e a cebola por cima e por volta do cupim.

Fechei o saco com o lacre próprio da embalagem e fiz dois buraquinhos por cima com palito de dentes para sair o ar.

Coloquei em uma assadeira e levei ao forno por 5 horas. Obs.: não precisa retirar o saco pra dourar.

Depois de pronto, retirei o saco e fatiei o cupim na própria assadeira e não desprezei o caldo que se formou no saco, joguei por cima. Ficou ótimo.

Espero que vc faça e goste".

Muitos beijos

Nívea

Claro que gostamos, Nívea. Na primeira oportunidade que eu tiver, vou preparar esse cupim pra agradar ao marido, já que acender fogo na churrasqueira eu não sei. Muito obrigada por sempre estar colaborando com o enriquecimento desse blog, que podemos chamar de nosso.

Bom gente, voltei, mas não 100%. Meu pc voltou hoje da assistência, mas já detectei vários problemas, e pra mim, o mais grave é não conseguir entrar no msn. Amanhã ele volta pro conserto e só sai de lá quando estiver bem perfeitinho.

Muito obrigada pelo carinho de sempre.

Ontem visitei alguns blogs, mas com um pc que está pior que esse rs, sem acentuação e sem pontos de interrogação, exclamação etc.

Bjks e espero voltar ainda esta semana

Pra semana começar feliz

gelatina colorida



favo de mel

almoço light

Pra colorir a vida

Olá !!! Me perdoem pelo sumiço, estive ocupada com o niver de Kiara, que foi ontem e hoje ficou a ressaca. Ai ai, amo fazer festa, mas a gente corre quilômetros pra poder atender todos os convidados e tentar conversar com as pessoas. To com os meus pés doendo, com as pernas doendo e com uma preguiça, até parece que passei a noite dançando.

Ficou tudo muito lindo. Esse ano quis fazer uma festa menor, com poucas pessoas, numa casa de festas, com hora pra começar e hora pra acabar. Adorei. Não fica nenhuma bagunça pra gente arrumar, não precisei correr atrás de brinquedos, cuidar das crianças, ajudar na decoração, enfim, tudo bem melhor do que fazer festa em casa. Chegamos em casa e estava tudo em ordem rs !!!! A Kiara amou tooooodos os presentes. Cumprimentou todos os convidados, deu beijinho, falou obrigada, coisa mais lindinha, uma excelente anfitriã.

E pra fazer uma faxina no organismo, depois de exageros no fim de semana, que pra nós começou na sexta-feira com a formatura do terceirão aqui de Pato, no sábado foi mais leve e no domingo enchemos a casa de pessoas queridas pra aproveitar o sol que reinou absoluto e fechamos nossa semana na segunda com o aniversário da Kiara. Nada melhor do que caprichar na saladinha, fazer um franguinho assado e um suquinho de frutas natural.

O frango eu temperei e deixei marinando 30 minutos antes de levar ao forno regado com uma taça de espumante (que estava sobrando na geladeira) demi sec. Deixei assar por 1h em temperatura de 200 graus com papel aluminio, depois desse tempo retirei o papel e deixei mais 30 minutos com o aquecimento superior do forno ligado pra dourar a carne. Sirva com arroz e quinoa (eu cozinho os dois juntos, geralmente coloco meia xícara de quinoa pra 2 xícaras de arroz, mas estou aumentando gradativamente o consumo da quinoa e reduzindo o do arroz, espero chegar um tempo em que nao faça mais arroz, apenas quinoa real). A farofinha havia feito pro almoço do dia anterior e sobrou. Uso farofa pronta, frito na manteiga e adiciono cenoura ralada, frutas cristalizadas e uvas passas pretas e brancas.

Boa semana pra todos !!!!