MUFFINS

Quem acompanha o meu blog a bastante tempo sabe que tenho uma colaboradora especial que sempre aparece por aqui com dicas simples e gostosas pra gente preparar pra família. Pois bem, ela andou sumidaça e essa semana tive o prazer de receber uma receitinha simples e gostosa, ideal pra gente mandar pro lanche da escola. A Nívea, minha cu do coração, disse que anda fazendo esses muffins com muita frequência porque a Beatriz simplesmente viciou neles. A receita é bem simples, a gente tem tudinho em casa, então nada de desculpas e bora pra cozinha preparar um agradinho pros nossos amores.

depois de pronto ela simplesmente bezuntou os bolinhos com calda pra sorvete sabor chocolate.

Vamos precisar de:

1 e 3/4 de xic. de farinha de trigo
2 col. (sopa) de fermento em pó (é tudo isso mesmo)
2 col. (sopa) de chocolate em pó
3/4 xic. de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara de gotas de chocolate, mais 1/4 de xíc. para decorar
1 xícara de leite
1/3 xíc. mais duas col. (chá) de óleo
1 ovo
1 col. (chá) de extrato de baunilha (usei 2 col. sopa)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. à parte, misture o leite, o óleo, o ovo e a baunilha.
Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez. Misture até incorporar, sem bater. Acrescente as gotas de chocolate à massa. encha forminhas de muffins até 2/3 da capacidade. distribua as gotas restantes por cima da massa e asse por 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito.

Simples assim. Como o amor.

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