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terça-feira, 8 de dezembro de 2009

TORTA DE SEDA

Com apenas 1 mês de atraso, posto a torta que fiz pro segundo mesversário do Adriel. Me perdoem, mas ultimamente está sendo bem difícil atualizar o blog.
Essa torta é pra ser bem molhadinha e o ideal é deixar enformada, num refratário, mas como eu queria um bolinho pra cantar parabéns e por uma velinha encima, optei por fazer um pouco mais seco e decorei. A receita é simples, mas dá um pouquinho de trabalho porque tem que assar um bolo (o que pra mim dá trabalho rs, por isso sou fã dos pavês) fora isso, a gente faz de olho fechado.



INGREDIENTES:
Pão de ló com suco de laranja
3 ovos
1 copo de suco de laranja quente
2 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Bater as gemas com o suco quente até virar uma espuma. Adicione o açúcar sempre batendo e a farinha de trigo. Desligue a batedeira e adicione as claras em neve com o fermento. Agregue bem. Leve pra assar em forma untada e enfarinhada.
RECHEIO:
4 ovos
200g de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado cozido
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
200g de castanhas moídas (reserve pra montagem)
Bata as claras em neve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Misture o leite condensado, o creme de leite e as claras em neve e adicione à mistura de gemas com o açúcar.
MONTAGEM:
Espalhe numa forma uma camada de recheio, por cima adicione castanhas moídas e uma camada de pão de ló. No meu caso, que fiz pra desenformar, assei o bolo em forma redonda e cortei em 3 camadas e iniciei com o pão de ló e não com o recheio.
Se fizer pra deixar enformado, asse em forma quadrada e corte em 3 ou 4 camadas, quanto mais finas elas ficarem, mais gostoso vai ser. A cada camada de pão de ló adicionado, umidifique bem a massa com suco de laranja ou com refrigerante guaraná. Eu usei suco de laranja.
Pra finalizar a torta, adicione castanhas moídas e raspas de chocolate meio amargo. Fica muito bom colocar chocolate diamante negro picado, por cima.
Bjks

20 comentários:

Claudia Lima disse...

Uma perdição!
Parabéns ao lindinho!
Bjs :)

Ozenilda Amorim disse...

Oi Vivian, eu amo esse pão-de-ló com suco de laranja, pois acho que ele tem mais sabor e com certeza deve deixar essa receita muito mais gostosa. Gostei da dica!
;)

Clau disse...

Nossa vivian com um bebê pequeno e vc conseguiu fazer essa delicia?

Vou anotar a receita!

Um beijo

Glau disse...

fiquei pensando a mesma coisa que a Clau.. com bebê pequeno vc tem feito muitas coisas!
Vc está curtindo mto seus filhotes, né? Dá pra sentir sua alegria daqui!

bjao pra vc,
Glau

angela disse...

ficou lindo e deve ter ficado delicioso!bjs

Mari disse...

Vivi, espero ter toda essa sua disposição quando o Alberto nascer!!
Gente... como o tempo passa, o Adriel já está com 03 meses, e eu grávida de 07... hehehe...
Quanta coisa deliciosa você tem feito, e essa torta linda não foi exceção... adorei!
Bjãoo,

Mari

Unknown disse...

Nossa que maravilhoso! Porque não participa da minha promoção com ele? Bjs!!!!

Márcia Castro disse...

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Fabiana disse...

Vivian,
Seu bolo ficou maravilhoso!!!!
Também comemorei todos os meses de vida dos meus filhos até o primeiro aninho.
Mas no meu caso, comprava o bolo.
Por isso, tiro o chapéu para vc!!!!
bjs

AROMA INGÁ - Dani Grossi disse...

Vivian, mas oque é isso menina? Que delicia heim?!
Adorei!!!
Olha, tem selinho pra você no Aroma Ingá!
Bjinhussssssss

Janice disse...

Hum...tô aqui babando...rsrs
Beijo:)

Pri disse...

Vivi que delícia!!!!!!! Fiquei com vontade de comer e maior preguiça de fazer kkkkk
E a festa da pequena? Quero ver as fotos!
beijos

moranguita disse...

humq ue rica torta adorei
beijinhos

Anônimo disse...

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Anônimo disse...

Olá!!! Tenho uma dúvida. Na receita, pede um copo de suco de laranja, qual copo eu uso, o americano ou o de requeijão??? E o suco você diz "quente", esse quente é ele natural né??? Aguardo retorno...Obrigada, Priscilla

Anônimo disse...

Olá!!! Tenho uma dúvida. Na receita, pede um copo de suco de laranja, qual copo eu uso, o americano ou o de requeijão??? E o suco você diz "quente", esse quente é ele natural né??? Aguardo retorno...Obrigada, Priscilla

Anônimo disse...

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