Quanta saudade

mana Ágatha, Kiara e eu, na sua primeira viagem de avião aos 8 meses
aqui ela estava completando 1 aninho. Praia de Palmas em Governador Celso Ramos - SC

Prestem bem atenção nessa foto. Vejam como ela está suja de areia. Aí acontecia que ela levava as mãos aos olhos e à boca e era aquela gritaria. Lembro que nessa praia tive que providenciar um garrafão de 5 litros de água pra levar pra areia e lavá-la toda hora porque ela ainda não entendia que a água do mar era salgada e que a areia encomodava nos olhos, uma graça.

Nesta foto a Kiara está com 10 meses, a mesma idade que o Adriel tem hoje

Eu estava procurando nos meus cds algumas fotos de viagens que fizemos com a Kiara. Ela saiu de malinhas arrumadas pela primeira vez aos 18 dias de vida, depois disso, nunca mais parou. Infelizmente, não consegui achar nenhuma foto dessa primeira viagem, são muitos cds e alguns eu acho que até perdi. Mas revirando achei a foto da primeira viagem de avião dela, aos 8 meses, pra Maceió e percebi o quanto eu fotografava mal, meudeuso, quase não se aproveita foto alguma. Uma pena, porque o lugar era lindo. Ficamos o Jatiúca, que tem uma área verde enorme e a praia em frente é de areia branquinha. Devido a pouca idade dela, optamos por ficar mais no hotel, nos 7 dias de viagem fizemos só 2 passeios pra praias próximas e lembro bem o quanto foi cansativo o passeio pra Maragogi - o mais longe deles. Depois desse de Maragogi eu não quis mais sair do hotel rs. Por isso a importância de pegar um bom hotel quando viaja com crianças muito pequenas.

Gente, como a vida passa rápido. Enquanto estou aqui suspirando de saudades, minha boneca está na frente do espelho, vestida de bailarina e dançando "dança irlandesa" segundo ela enquanto seu pequeno irmão está aos seus pés dando gritinhos e batendo palminhas adorando a apresentação da irmã dançarina. Vendo essa cena, fico imaginando que daqui uns dias será a vez do Adriel estar correndo pela casa, quem sabe chutando uma bola ou empurrando um caminhãozinho... e a vida vai passando... passando... passando...

Chega de lágrimas.

Bjks

VIAGEM COM CRIANÇAS - PARTE II

Bom, depois da estrada e do hotel vem a alimentação.

Eu não sou chata com isso, mas vamos conversar, como é difícil encontrar pratos "saudáveis" pras crianças, quanto maior a cidade pior a oferta. Minha filha é bem seletiva na comida e passo o maior sufoco nas viagens. Ela não gosta de batata frita, não come frango e muito menos suporta os sanduíches do Mac. O melhor a fazer nessas horas é procurar um restaurante self service, mas nem sempre temos um por perto, aí eu fico "catando"uma coisa aqui e outra ali pra satisfazer a pequena.

Quando ela tinha 8 meses fomos pra Maceió. Minha salvação foi que ainda amamentava, pois a baixinha não quis saber das papinhas da Nestlé e no resort não tinha uma opção de alimentação pra bebês, tive que ir ao supermercado comprar uns legumes pra fazer sopinha na baby copa e recheei o frigobar do quarto de frutas. Já o Adriel adora as papinhas. Tanto doce quanto salgada, o que der ele come, menos mal porque isso nos salva de muitas situações nas viagens.

Pra deixar no hotel, tenho sempre maçã e banana que são frutas bem fáceis de manipular, mas não rola sair com isso na bolsa, então no shopping geralmente compro um milk shake que a Kiara adora e sustenta por algumas horas.

Ano retrasado, fomos passar 2 meses no Canadá e mais uma vez passei por difículdades. A Kiara é carnívora, no avião ela só comeu um pãozinho que eu insisti com a comissária pra me arrumar. Na época ela não tomava leite de vaca, pedi com antecedência à companhia aérea que providenciassem suco de soja (já que é proibido entrar com líquidos em voos internacionais), mas disseram que isso estava fora do cardápio deles. Literalmente, a menina passou 12h a pão e água, tadinha, o pior foi dormir sem o mamá dela. Mas esse é assunto pra outro post, sobre viagem de avião.

Se eu pudesse voltar atrás, teria levado pro Canadá fubá (pra polenta que a Kiara adora), feijão preto e farofa pronta (ela parece nordestina, só come com farofa). Eu revirei Vancouver e não encontrei nenhum desses itens. Pedi ajuda até no orkut, onde tem uma comunidade sobre a cidade. Portanto, quem vai pra longe, vale levar um kit de primeiros socorros gastronômicos rs. Criança não entende que um dos objetivos de uma viagem é provar novos sabores e texturas conhecendo a culinária local e assim enriquecer ainda mais o seu conhecimento sobre o local em questão.

Acho que é isso. Se alguém tiver contribuições sobre o assunto, basta deixar comentário, ok?!!!

bjks

MINHA CASA

Estou tirando muitas ideias legais dessa revista. Não perdi nenhuma eidção. Recebi no meu email a foto da capa da edição de agosto e amei. A minha já está reservada na banca.

bjks

Viajar com as crianças - parte I

Faz tempo que venho pensando nesse post. Mas como não sou especialista em viagens fico um pouco receosa de escrever sobre o assunto, já que pesquisando um pouco, a gente acha vários blogs especialistas em viagem. Portanto, vou ser bem específica na minha prática.

Uma coisa é você viajar com 1 filho, outra coisa bem diferente é viajar com 2. Mas só fui perceber isso, depois da minha primeira viagem sendo mãe de dois, óbvio. Sim, mas só ficou óbvio depois que senti na pele o drama rs.

A minha vida passa por várias etapas de viagem: com turma de amigos, sozinha, solteira, casada, com filhos. Não me perguntem qual é a melhor opção porque cada uma dessa situações vivi em períodos diferentes da minha vida, e pra mim, a melhor época da vida é a atual, portanto, impossível nominar uma. Mas vamos lá, viajar com 2 filhos de idades bem diferentes gera um pequeno stress na primeira vez. É algo inusitado, novo, desconhecido. Depois a gente acaba se adaptando, pois tudo na vida leva a isso.

A nossa primeira viagem com 2 filhos foi quando o Adriel estava com 3 meses e fomos pra Curitiba assistir ao Cirque de Soleil. Chegando lá, eu quis fazer tudo que sempre fazia nas minhas outras idas à cidade, que geralmente se resume a shopping, feirinha, rua e shopping de novo. Pra isso contava com a ajuda do super marido que ficava com a Kiara pra eu poder passear tranquila entre as araras das C&As da vida. Tá, fomos pro shopping e dividimos as crias, Iri com Kiara e eu com Adriel, meigo, fofo e sonolento no carrinho. Vocês acreditam que eu não consegui fazer nada? é quase nada, porque uma coisinha ou outra a gente acaba pegando por impulso e medo de não voltar à loja. Fiquei bem chateada e até um pouco irritada naquele dia, de volta ao hotel. Mas tudo bem, nunca mais programei viagem de compras com filho pequeno, e ele já está com 10 meses.

Esse foi só um exemplo simples do que não devemos fazer com filhos pequenos, a não ser que leve uma babá junto pra ficar com seu filho enquanto você bate pernas.

NO CARRO: assim que o segundinho nasceu, tratamos de comprar um carro bem maior pra caber toda a tranqueira, mas depois da viagem de 1 semana pra São Paulo percebemos que ainda não está grande o suficiente, e acho que a melhor escolha será comprar um trailler e engatar atrás do carro ou pelo menos uma carretinha daquelas que os farofeiros adoram engatar na traseira do carro que leva até fogão e geladeira se for o caso.

Pra distrair as crianças a nossa melhor aquisição, desde que a Kiara tinha 1 aninho, foi um dvd portátil. Engato ele no encosto de cabeça dianteiro, coloco um desenho e a menina nem pisca, ou melhor, nem piscava, porque hoje em dia ela não se interessa mais por assistir filminho no carro, o seu mais novo passatempo é a cada 2 minutos perguntar: tá chegando? falta muito?. Outra coisa importante é ter sacolinhas descartáveis, pras ecomães vale a de papel, mas eu uso de plástico mesmo, sempre à mão no caso da criança vomitar. A minha filha vomita sempre, mesmo tomando dramim, então eu carrego a sacola e uma toalha de banho, sem contar que levo mais uma muda de roupa e uma garrafa de água fora do gelo pra dar uma lavada na garota no meio da estrada. A água fora do gelo eu ressalto porque um dia, minha enteada, com 5 anos vomitou logo no início da viagem e eu só tinha água bem gelada, a coitadinha tremia de frio, mas não teve outro jeito, desde então, sempre levo uma água sem gelo pra esses momentos.

FAROFA-FÁ: lembro que quando eu e o Iri viajávamos, tinhamos apenas água e umas balas no carro. Agora começo a arrumar com uns 3 dias de antecedência a cesta de comida pras crianças. Nessas horas não fico só no saudável e levo o que minha filha gosta de comer, vale um pouco de tudo pra viagem se tornar menos enfadonha. Comprei um pote com uns 40cm de altura e 30cm de largura, com tampa e alça, onde cabem frutas, sucos, achocolatado, biscoitos, pano de prato, colher, faca e as papinhas do Adriel. Num isopor pequeno coloco os iogurtes, uma garrafa de água e um suco. Deixo tudo à mão, geralmente embaixo do banco do Adriel, que ainda não tem pernas compridas e dá pra acomodar por ali um monte de coisas. Gente, vocês não sabem como é bom levar todas essas coisas, já fui salva até pra mim com as guloseimas das crianças. O único inconveniente é descer toda essa bagagem no hotel, que mais parece uma mudança.

Durante a viagem: haja paciência. Rezamos pra Adriel dormir e pra Kiara não vomitar. Não adianta querer correr. A viagem sempre demora mais com eles, o número das paradas é maior, o tempo de cada uma também. Aquela história de pegar a estrada a qualquer hora do dia não funciona mais pra gente, isso ficou lá nos primórdios de quando éramos 2. Chega um momento que Adriel não quer mais saber da cadeirinha. O que fazer? a gente pára, toma um ar, descansa, mas tem que entrar no carro de novo. E ele continua não querendo saber de ficar preso. Aí, eu ou o Iri, vai pro banco de trás, tira ele da cadeira e fica com ele no colo. Sei que é perigoso, mas ou é assim ou a gente não viaja. Ah, também ficamos na torcida pra não ter trânsito e o tempo passar mais rápido do que o normal pra chegar logo ao fim a viagem.

HOTEL: nem pense em sair de casa sem reserva de hotel. É pedir pra morrer. Existe hotel pra cada fase da criança. Nesse momento eu volto à fase de apart hotel. Preciso de pelo menos um microondas no quarto, senão a vida complica. E o bom deles é que são mais espaçosos, as crianças se sentem mais a vontade, tem uma mini cozinha e em alguns tem até um tanque, que, vai por mim, é muito útil pois já tive que lavar roupa da Kiara suja de tinta. O problema é que esses hotéis geralmente não ficam no melhor endereço e aí tem que sair de carro pra todo lado. Na hora da reserva já pergunte se tem berço e banheira pras crianças e peça pra deixar montado no quarto antes da sua chegada. Algumas vezes já me aconteceu de demorar tanto pra trazer essas coisas que tive que improvisar o banho porque queríamos sair logo. Sempre peço junto com a banheira uma garrafa de álcool. Esterilizo bem a banheira e todo o banheiro rs não sou doida, só precavida, sei lá como é que foi a limpeza do local né? Outro dia pedi o álcool e o hotel disse que não tinha. Comprei uma garrafinha e agora é mais uma coisa que coloco na mala, além do que, o álcool é ótimo pra por no banho, bem pouquinho, que ajuda a criança a se recuperar da viagem, ele relaxa.

Bem gente, o texto ficou enoooooooorme, e ainda nem falei tudo. Então resolvi deixar em partes pra ficar mais fácil de ler e também de me organizar nos pensamentos e dicas.

bjks

MOSAICO

Essa bandeja fiz pra presente. Aliás, acho que ainda não fiz nenhuma bandeja pra mim, não me perguntem por que motivo. A princípio ela seria branca, até cheguei a pintar, mas achei que ficou muito apagada então resolvi pintá-la de verde e amei o resultado. Quem ganhou a bandeja também parece ter gostado e ainda por cima, sem querer combinou com a cor da cozinha dela.

Eu particularmente adorei esse tom de verde que atingi misturando um musgo com branco. Depois que a tinta secou, lixei bem a bandeja pra dar esse arzinho desgastado que eu tanto amo.

Depois que comecei a fazer mosaico tenho que me segurar pra não presentear todo mundo com esse tipo de artesanato, adoooooro, só não ganha mosaico quem me convida de última hora pra festinha. Portanto, se não gostar dessa arte basta me convidar um dia antes que aí não tem jeito de eu levar pois nunca tenho nada pronto.

Outro motivo pra eu presentear com isso é que passo em milhões de lojas e não vejo nada exclusivo pra dar de presente, tudo parece muito comercial, muito igual, muito "qualquer um pode ter" e por fim, sempre acabo dentro do Boticário ou numa loja de chocolates.

Dar um presente feito por você mesmo é bem mais legal e garantia de exclusividade, o que pra mim soa muito bem. Antigamente eu tinha um pouco de receio de dar coisas produzidas por mim, achava que as pessoas iam me achar pão dura rsrs, hoje mudei radicalmente meu ponto de vista e além de adorar dar esse tipo de presente também gosto muito de receber pois valorizo todo o tempo gasto pra poder produzir algo assim tão especial. Mas veja bem, sejamos coerentes na hora de presentear, nada de dar algo de gosto duvidoso, e antes, tem que conhecer a pessoa pra saber se ela gosta de peças de artesanato ou se ela prefere uma blusinha de grife ou um duo de sombras da última coleção. Eu, antes de dar algo assim, mostro pra pessoa as coisas que faço, se percebo que o elogio dela foi verdadeiro, já memorizo o que ela mais gostou e produzo algo naquele estilo.

Fica aí a dica. Antes de presentear, conheça a pessoa, o seu estilo, o seu gosto.

bjks

Amar é... relembrar

Agora que estamos a todo vapor nos preparativos pra festinhA do Adriel, lembrei de procurar fotos do primeiro aniversário da Kiara. Com isso, percebi o quanto as fotos foram mal tiradas rs.

Fala sério, e acreditam que contratei a mesma pessoa pra fazer a festinha do Adriel?!! Acho que vou descontratar. Não achei uma foto da mesa de guloseimas, uma foto de mesa de convidados, uma foto que pegasse a mesa dos parabéns em toda a sua dimensão e em detalhes, ou seja, fotos bem perto de amadoras.

Essas que estão aqui, só de longe mostram como foi lindo o aniversário de 1 aninho da minha princesinha. Pensando nisso, está me dando a maior vontade de ficar com a minha câmera no pescoço no dia da festa pra não perder nenhum lance, infelizmente isso não é possível e sabe aquela história: ninguém fará como eu !!! arrrrrrrghhhhhhh

Quem me conhece sabe o quanto sou detalhista nas fotos. Na festinha de 1 aninho da minha afilhada, fiz tantas fotos que minha cunhada acabou gostando mais das minhas do que as da fotógrafa. Por favor, não estou me vangloriando e nem dizendo que fotografo bem, mas sou metida e não tenho medo de apertar o gatilho (quer dizer, o botão da câmera) e a mim, parece que é isso que está faltando nos profissionais.

Gostaria de saber por que eles não fazem umas mil fotos numa festa? Será que é medo de ter que trabalhar todas elas depois? se fosse antigamente ainda podíamos usar a desculpa do rolo de filme que tinha um custo alto, mas hoje em dia qual será a desculpa?!!! Fica no ar. E se alguma ou algum fotógrafo profissional passar por aqui, por favor, me esclareça essa dúvida.

acreditem, eu estava com meu pé quebrado, por isso estou nessa cadeira, isso foi na entrada da festa, quando estávamos recebendo os convidados
a flor mais linda do jardim

bonequinha da mamãe

aí colocavam os presentes

a mesa dos parabéns. O tema foi Hello Kitty bailarina no jardim encantado. Essa festa aconteceu em dezembro de 2005

estão vendo que atrás da mesa ainda tem mais decoração? pena que não foi fotografado. Foi colocado um pano branco em toda a extensão do salão e nele foram coladas gramas, árvores e flores pra reproduzir um jardim e encima tem todo um contorno de balões

A entrada do clube foi toda remodelada. Foram usados quase 10 mil balões pra compor toda a decoração. Foi feito um túnel com iluminação apropriada, plantas de verdade e gelo seco pra dar a entender que as pessoas estavam entrando numa floresta encantada.

Vou ver se acho alguma foto das lembranças. Pras meninas dei um baú rosa e pros meninos mini rádios com fone de ouvidos azul.

PENNE COM MOLHO BRANCO

Quem não está com frio levanta a mão?!!! E no frio o que a gente costuma fazer?!! é além daquele negócio que a mente infame de vocês pensou, também costumamos comer, e muito, e muita coisa gorda, e substanciosa, e cheia de calorias pra esquentar nosso corpinho.

E pensando nessa fome louca causada pelo frio horripilante, lembrei que a Nívea, minha cu-laboradora (mistura de cunhada com colaboradora), me enviou essa receita de Penne ao molho branco que ela preparou outra noite pra linda Beatriz, minha sobrinha fofa e inteligentíssima !!! Aí fui procurar na minha caixa sem fundo de emails a foto e a receita e vou admitir, estou correndo pra cozinha pra fazer esse prato, que é apetitoso e simples.

Bye bye gente. que estou morrendo de fome e frio e fome e frio e mais frio do que fome ainda. Brrrruuuurrruuururururururu

MOLHO BRANCO

1 cebola pequena picada

1 colher (sopa) margarina

1 caixa de creme de leite

1/2 litro de leite

1 colher (sopa) amido de milho

sal, pimenta, noz moscada

50g parmesão ralado

MODO DE PREPARO:

Derreta a margarina numa frigideira funda, adicione a cebola picadinha e doure. Acrescente a caixinha de creme de leite, o leite, o amido (dissolvido num pouquinho de leite pra não empelotar) e tempere à gosto. Deixe cozinhar um pouco até ficar um creme encorpado. Desligue o fogo e adicione o pacotinho de queijo ralado. Nesse momento, sequiser, pode adicionar legumes picados e/ou peito de frango desfiado. Nesse prato foi adicionado o peito de frango com brócolis.

10 meses !!!

Começamos oficialmente a contagem regressiva pra comemoração do primeiro aniversário desse pequeno atleticano. Pra ser sincera, nem queria fazer festa, mas marido insistiu e estou indo, ainda aos trancos e solavancos, pensando no tema, no convite, na lembrança, nos convidados, nos comes e bebes e assim por diante !!!

Quem mora em cidade pequena sabe a função que é organizar uma festa. Mas pra quem está acostumado a ter tudo pronto no buffet, vou explicar, primeiro porque estou com tempo e segundo pra vocês sentirem o drama do interior.

Primeiro, buffet aqui não existe, pelo menos do jeito que o povo da cidade grande está acostumado. Pra nós, buffet é a equipe que produz a comida, só. Mas não é toda a comida que está incluída, por exemplo, bolo e docinhos não fazem parte do buffet. Outra coisa, por aqui ainda não chegou a modernidade de servir almoço ou jantar no aniversário, é apenas coquetel.

Decoração: você vai no atelier de uma mulher e escolhe entre os temas que ela já tem definidos. Ou, se der sorte, e tiver dinheiro extra pode encomendar um tema "novo" que ela irá produzir só pra você e que geralmente é o dobro do valor dos outros temas. Ela cobra tudo separado. Se quiser balões (aloooooouuu?!!) paga-se por milheiro, e devo dizer, um milheiro não serve pra nada, no niver de 1 aninho da Kiara usamos 5 mil balões pra poder dar uma presença. Se quiser, pode encomendar convite e lembrança dessa pessoa, mas eu nunca faço isso porque acho tudo muito previsível, todo mundo sabe de quem você encomendou a festa porque são sempre iguais os convites e lembranças. Aí, se você quiser uma determinada cor de toalha de mesa, e ela não tiver, você terá que pagar por essas toalhas. Se quiser um determinado enfeite e ela não tiver, você terá que pagar por esse enfeite, e assim por diante.

Local: esse já foi o meu primeiro parto pra festa. Quase morri pra poder conseguir fazer num lugar grande e coberto pra não ter que me preocupar com as interpéries climáticas. Ainda bem que o santo do Adriel é forte e conseguimos um cancelamento do salão e pegamos pra nós. Mas pra isso a festa será realizada só no início de outubro porque o mês de setembro estava todo lotado. Até gostei desse problema pois assim Adriel estará com mais de 1 aninho e quem sabe até caminhando.

Brinquedos: podem crer, tenho que locar um por um dos brinquedos que eu quiser ter na festinha e não pensem que tem coisas muito diferentes, fica sempre em torno do basicão.

Bolo: é encomendado num lugar.

Docinhos: é encomendado em outro lugar.

Equipe de garçons: esse fica a cargo do buffet que junto trás os salgados da festa.

Bebidas: eu que tenho que encomendar.

Bom, tem muito mais coisas, mas só pra sentirem o drama de organizar um festinha de aniversário e o motivo pelo qual eu não queria fazer a festa do Adriel. Então é isso gente, na correria pra poder dar tempo de fazer tudo que estou planejando. Ainda nem comecei a lista de convidados, não faço ideia de quantas pessoas terão e já fui cobrada disso pela decoradora.

Sobre o Adriel: ele continua mamando a noite inteira. Está uma graça de menino. É risonho, serelepe, sobe escadas, adora violão, só fala papai, adora bagunça, adora crianças do tamanho dele. É hiper comportado fora de casa. Come mega bem, mas não gosta de frutas cítricas (kiwi, morango, uva...). É fanático por banana, pêra, maçã, papinha de bolacha. Adora correr atrás da bola. Dança quando a música toca, adora entrar no banheiro, adora um cantinho da cozinha, adora passear, não dá a menor atenção pra tv. Adora gritar, enfiar o dedo na tomada é sua diversão, tira os calçados da Kiara do armário e lambe a sola (eca!!) acorda chorando compulsivamente e só se acalma depois do tetão, passa o dia numa boa com a babá, comendo e bebendo, mas basta me ver pra choramingar !!!!

É isso !!!

bjks

TRIO

Menos uma parede vazia aqui em casa. São pequenas telas brancas com poucos e bons elementos neutros sobre elas. Os mesmos elementos se repetem nas 3 telas pra ficar um conjunto harmônico. O difícil foi escolher aonde por, pois tenho muita parede sonsa precisando de vida !!

Olha láaaaaaaaaaaaaaaaaa

HAHAHAHAHAHA

HIHIHIHIHIHIHI

Eu não consigo parar de rir !!!! Rindo, rindo, rindo, hahaha

Se estiver sorrindo, feliz está !!!!

Gentem de deusosssss, eu estou muito hiper, mega, blaster feliz. Se fosse gaúcho diria TRI FELIZ TCHÊ. Olhem ali nos meus perseguidores rs, vejam que número tem ali, viram?!!!! Passou de 500 !!!! Nunca imaginei que teria tantos seguidores. Quero agradecer a todos por essa conquista, primeiramente a Deus, depois aos meus pais que sempre me incentivaram, ao meu marido que entende a troca (ele pelo PC) e aos meus lindos e fofos filhotes que permitem a mamãe aqui ficar no PC horas a fio diariamente !!!!

Tá, brincadeiras a parte, porque se não fosse isso, não seria euzinha aqui. Quero mesmo, agora bem sério, de coração agradecer a quem me persegue (tá não sei ser tão séria assim). Eu penso o seguinte, se você segue um blog é porque se identifica com ele, é ou não é?!! É porque gosta do conteúdo, das fotos, de quem escreve (cof cof cof) etc e tal. Portanto, fico feliz de saber que têm tantas pessoas assim que gostam de mim, é, porque se gosta do meu blog também gosta de mim, né?!!

Muiiiiiiiiiiiiiiiito obrigada mais uma vez !! Estou mega feliz !!! E se quiserem podem deixar recadinhos que eu fico ainda mais feliz !!!

bjkssssss

CUPCAKES DE CHOCOLATE

Esse bolinhos viraram moda por aqui. E na internet tem um monte de blogs de pessoas bem competentes que fazem arte sobre os bolinhos, como é o caso da Paula nossa amiga lá de Floripa, que acabou deixando as bijoux de lado pra se dedicar a doce arte dos cupcakes. Eu, por praticidade, sempre asso os bolos em formas individuais porque as crianças adoram essa independência de não precisar de ajuda pra pegar uma fatia de bolo, e agora que o bolinho ganhou nome artístico, roupa de ator e toda pompa que envolve o mundo das celebridades tenho mais um bom motivo pra continuar assando desse jeito e vou pegando carona na fama dele rs.

Outro dia a Paula me passou uma receita maravilhosa de cups de chocolate com 3 tipos de cobertura. Fiz a massa, deliciosa, parece uma mousse e dá vontade de comê-la crua (lambi a bacia, os garfos da batedeira e por último a espátula de silicone de tanto que gostei da massa crua). Mas na pressa de comer os cupcakes acabei não fotografando e pra piorar, quando fui procurar o email que ela me passou as receitas, pra poder fazer de novo, percebi que havia deletado. Por vergonha da amiga, não contei nada e nem pedi pra reencaminhar a receita rs. Então, procurei na inernet e achei no orkut essa aqui que vou passar pra vocês. Aqui em casa ela foi aprovada com louvor e os parentes que experimentaram também adoraram.

CUPCAKES DE CHOCOLATE

1 xícara de açúcar cristal

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de cacau em pó

3/4 colher (chá) bicarbonato de sódio

1/4 colher (chá) sal

2 ovos

1/3 xícara de óleo

3/4 xícara de buttermilk (leite até a medida e 1 colher de sopa de vinagre, deixe descansar por 10 minutos)

essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato, o cacau e reserve.

Na batedeira bata os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o açúcar até ficar homogêneo. Alternadamente adicione a mistura dos pós e o buttermilk sem parar de bater. Encha forminhas individuais número zero com massa até 3/4 da capacidade. Asse em forno pré-aquecido em 180 graus.

GANACHE

1 caixa de creme de leite

450 gramas de chocolate meio amargo

1 colher (sopa) glucose (eu usei karo, não sei se está certo e pra que serve essa glucose)

Pique o chocolate meio amargo e derreta. Ferva o creme de leite com a glucose e adicione ao chocolate derretido. Essa é a parte complicada da receita. Conforme a ganache vai esfriando, ela vai endurecendo. Então não se desespere achando que tá mole demais, vai com calma que o negócio endurece hihihi se preferir, deixe uns 5 minutos na geladeira e depois vai mexendo pra sentir o ponto de por no saco de confeitar. Se por acaso a ganache endurerecer, basta por no microondas uns segundinhos que ela amolece de novo.

bjks

PETISCO

Vocês já ouviram a frase: "se cunhado (a) fosse bom (a), não começaria com cu"?!! Pois é. Pode até ser que em alguns casos seja verdade, mas eu, graças a Deus, tenho uma cu muito gente fina, tanto é, que dei a ela a honra de ser madrinha do meu principe rs !! E quem acompanha meu blog já está cansado de ouvir falar dela, que tem participações esporádicas, mas muito valiosas por aqui. E hoje, véspera de jogo, falando com ela no msn, ela me vem com essa receitinha hiper rápida e sem desculpas pra nã fazer. Então gente, pra quem não vai comer churrasco amanhã, como é o caso dela, ou feijoada - o meu caso, pode fazer um petisquinho pra acompanhar a tortura de BRASIL X HOLANDA.

PETISCOS DE PASTEL

massa de pastel em rolo
molho de tomate
presunto
queijo

Acho que nem preciso falar nada, as fotos falam por mim. A Nívea disse que um rolo rendeu 3 rolinhos. Enrole como rocambole, corte fatias finas de no máximo 2 dedos, coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até dourar. Se quiser pode congelar os rolos envolvidos em plástico filme.

Bjks