TRUFAS DE MORANGO AO MOLHO DE CASSIS

essas estão no meio da preparação - sem o licor e sem o chantilly
Aqui já estão com o licor




Cansaram de ver fotos ? Eu fiz um verdadeiro book dessas tacinhas. Foi muito difícil escolher uma ou duas fotos apenas pro post.

A Fernanda, do blog Sabor lançou um desafio pro mês de outubro - DOCES FINOS - e eu, como boa formiga que sou, não poderia ficar de fora. Até tentei não participar, mas depois que li sobre o desafio fiquei com isso na cabeça, matutando e tentando achar algo que fosse realmente "fino". Pois bem, ia fazer um docinho com cereja e chocolate branco, mas encima da hora a idéia foi outra, saí correndo pro mercado comprar morangos e tchan tchan tchan tchan ... consegui criar algo !!!! ploc ploc ploc (som de palmas rs).

Estou dando essa ênfase, porque a Margareth, no blog dela, essa semana perguntou se existem pessoas que são criativas e pessoas que não são criativas, e eu respondi a ela que eu me enquadro na segunda categoria de pessoas, pois nunca altero receitas, por exemplo. Não tenho idéias próprias de decoração (compro toneladas de revistas pra ver idéias de como pintar uma porta rs). Mas eis que meu tico e teco me ouviram dizer que não sou criativa e me deram uma pequena chance, mesmo que mínima, de fazer algo rs.

Provavelmente, os críticos em gastronomia não vão simpatizar com a receita, porque eu acho que tem mistura demais pro paladar "apuradíssimo" deles. But, não me importo. Posso assegurar que isso ficou dos deuses !!!! Amei a minha contribuição pro Sabor e espero que todos apreciem.

TRUFAS DE MORANGO AO MOLHO DE CASSIS

2 latas de leite condensado

200g de chocolate branco galak

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 caixa de chantilly Amélia

morangos

licor de cassis

miçangas vermelhas pra decorar

MODO DE PREPARO:

Faça o brigadeiro branco com o leite condensado e a margarina. O procedimento é de brigadeiro mesmo, leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Mas como é brigadeiro branco tome cuidado pra massa não grudar no fundo e sair pontinhos queimadinhos, pois isso vai acabar com a receita. Reserve.

Derreta a barra de chocolate branco e adicione o creme de leite. Misture bem. Adicione essa mistura ao brigadeiro branco e mexa muito bem. Leve à geladeira por 1h.

Prepare as tacinhas: primeiro vai um pouco de trufa, depois adicionei um morango pequenininho e sobre ele cerca de 2 colheres de sopa de licor de cassis. Sobre o licor coloquei o chantilly e arrematei commiçangas comestíveis vermelhas.