BATATA SUIçA

Mais uma receita tirada do giga da Vania, daqui a pouco ela vai começar a me cobrar direitos autorais kkkk

Fiz hoje para o almoço. Ficou muito bom, mas pra variar, a jumenta aqui tinha que cometer um deslize. Exagerei no sal. Td bem, comemos com uma jarrona de suco ao lado rs

RECEITA:

- 1kg (mais ou menos) de batata inglesa cozida com casca,na água e sal. Lavar bem as batatas, cozinhar em água fervendo por 8 minutos (só colocar as batatas quando a água estiver fervendo), retirar a pele e levar para gelar no freezer mais ou menos 10 minutos e depois ralar no ralo grosso (tipo batata palha).

Tempere à gosto com sal, pimenta e ervas (eu usei Sazon).Montagem:Em uma frigideira antiaderente, sem gordura, prensar bem a batata com as mãos, até ficar bem firme e uniforme.

Colocar o recheio desejado (mais ou menos 4 colheres de sopa) bem no centro, deixando as bordas livres.

Cobrir com o restante da batata e apertar bem no meio e principalmente nas bordas.

Levar ao fogo baixo e tampar.

Quando estiver douradinho embaixo, virar a batata.

Recheie à gosto.

Opções de Recheios:

Cheddar-Peito de peru defumado ou chester,cheddar,cebola,shoyo e salsa.

Frango com Catupiry-peito de frango cozido e desfiado,creme de leite,ervas frescas e requeijão.

Picante-alho frito,pimenta-dedo-de-moça,lascas de parmesão e salsa.

Napolitano - Presunto picado, muzzarella ralada, orégano a gosto, tomates picados, azeitonas pretas, alho seco ou fresco.

Alho-poró-rodelas de alho-poró, muzzarella, orégano e azeitonas aos 3 queijos-muzzarella ralada, catupiry, provolone ralado e 1 pitada de noz-moscada.

Vegetariano - cenoura ralada, espinafre, cebola e ricota (tudo cru)Calabrês - linguiça calabresa (escaldada sem pele e fatiada) ralada,cebola picada, azeitonas pretas, orégano e parmesão. Bacon - bacon frito, mussarella, alho frito,salsa e cebolinha. Português-muzzarella, cebola,pimentão, tomate, azeitona e ovo cozido picado.